Potvrzení věku

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu. Potvrďte prosím, že Vám již bylo 18 let.

Potvrzuji Odejít

Vážení zákazníci, v termínu 5. 7. 2025 – 12. 7. 2025 budu s dětmi na dovolené. Objednávky vytvořené v tomto období budou odeslány v pondělí 14. 7. 2025

Do konce srpna platí akce DOPRAVA ZDARMA

Mějte krásné letní dny

Rodinné BIO vinařství

Kobylské vinařství Čačík

Jsme malé, rodinné vinařství hospodařící na 4Ha certifikovaných BIO vinic, nacházejících se v katastru obce Kobylí. Půda je na jednotlivých tratích rozdílná. Od sprašových, písčitých půd, po těžké černozemě. Skladba odrůd je tradiční pro místní oblast. Snažíme se udržet staré odrůdy a postupy při zpracování.

Ve vinohradě pracujeme pouze s povolenými preparáty pro ekologický režim zemědělství a je zde zastoupeno vysoké procento ruční práce.

Ve sklepě ctíme tradiční postupy výroby vína. Ta jsou spontánně rozkvášena vlastními kvasinkami, jsou míchána na jemných kalech a před lahvováním nejsou filtrována. Najdete-li v lahvi sediment, věřte, že se nejedná o závadu, ale o pozůstatek ze sudu, který pomáhá vínu dalšímu vývoji v lahvi.

Tato naturální vína jsou vždy suchá a minimálně dosířená. To ale neznamená, že by byla ochuzena o svou aromatiku, či chuť. Naopak… Každý ročník bude díky různé vyzrálosti hroznů při sběru rozdílný. A to je na celém tomto procesu zábavné. Nikdy nevíme, čím nás který ročník překvapí a odmění za naší celoroční práci.

Užijte si příjemné chvíle s našimi víny, NA ZDRAVÍ!

Nabídka vinařství Čačík

Oblíbená vína

Novinky v našem vinařství

Aktuality