Vážení přátelé,
přiblížil se Advent a přesto, že neútočíme na zákazníky s Vánocemi už říjnu jako naše supermarkety i my nyní přicházíme s nabídkou vína pro vás, vaše přátele a známé, pro váš štědrovečerní stůl i dny méně sváteční.
V nabídce jsou kromě stálic i nová vína:
šumivé víno PET NAT 2017 – hezký šumivý ovocný Veltlínek s jemným perlením, proti loňskému roku jsme výrazně ubrali na tlaku i kvasnicích a už není nebezpečným handgranátem (ikdyž ty máme ještě také v nabídce)
Vánoční rosé 2017 ze Svatovavřineckého – oblíbený dárek pro méně důležité členy rodiny 😉
Máme tu zajímavá oranžová vína z nichž zejména Rulandské šedé 2016 sklízí velká slova uznání
Novinkou je Modrý Portugal 2015, který zrál přes dva roky v sudu – víno je v lahvích MAGNUM 1,5l omezené množství, vhodné jako netradiční dárek.
a tak dále.
Pro aktuální nabídku pište na tomas@cacik.cz
Příjemný pokud možno co nejklidnější prosinec přejí z Kobylí Čačíkovi.
Těšíme se na viděnou.

ps: 12 dní před štědrým dnem 12.12 pořádáme s kolegy ze sdružení naturálních vinařů pořádáme v malém sále ve Slovanské domě Na Příkopě příjemný festival, na který vás srdečně zvu, bude to stát jistě za to. více na autentikfest.cz

Vánoce jsou bez pochyby časem, kdy k nám tradice promlouvají mnohem častěji a intenzivněji. Jsme velmi rádi a hrdí, že někteří z vás nám dají tu možnost, podílet se na krásném prožitku svátků skrz naše víno.

Je to už více než deset let, co naše první Vánoční rosé ozdobilo sváteční tabule našich přátel. A proto, že letošní rok nemůže být výjimkou, připravili jsme pro vám Vánoční rosé i z ročníku 2017. Tentokrát je to Svatovavřinecké. Věříme, že vás nebo vaše přátele neurazí a potěší nejen během štědrovečerní večeře.

Vítáme všechny, kdo se rozhodli strávit svůj volný letní čas v našem kraji. Právě pro vás jsme v době letních prázdnin připravili degustace v historickém sklepě z přelomu 18. a 19. století.

V Kobylí, ve sklepě, kde naše rodina uchovává víno po osm generací, vám rádi představíme naše vína, která vznikají přírodní cestou, autentickými postupy a hodně odlišně od ostatních vinařů. Povíme vám o historii kraje, o filozofii naturálních vinařů v prostředí s nevšední atmosférou.

Po předchozí telefonické domluvě se vám můžeme věnovat třeba i hodinu během dne nebo můžete posedět ve sklepě od 19 do 22h. Bližší podrobnosti budou následovat nebo už nyní na telefonu 606 770 858.

Těším se na setkání s vámi a věřím, že nebudete litovat.

Vážení přátelé, dlouho netrpělivě čekáte na Frankovku z ročníku 2015, na Frankovku, která dozrála na starých keřích vinice U Skalky. Na keřích vinice plodící šedesát let. A je to tu. Stačí zavolat, napsat, přijet a vymyslíme, jak se k vám může dostat na stůl.

Svátky jsou za rohem, je čas připravit se vyzkoušet něco netradičního. Přírodní šumivá vína v podobě našeho Pét Natu ročníku 2016. Máme hned dva. GRIS – z Rulandského šedého a WELSH – z Ryzlinku vlašského.

Co je PétNat? Pét-nat je z francouzského spojení „pétillant-naturel“ přírodně/přirozeně perlivé víno, které je nalahvováno těsně před dokončením primární fermentace a spontánně vám dokváší v lahvi. To znamená včetně kvasinek. Jeho otvírání může být někdy dobrodružstvím.

Šumivé víno, opatřené korunkovým uzávěrem doporučujeme před otevřením řádně podchladit.

Jako každý rok touto dobou připravujeme nabídky vína pro firemní klientelu, které slouží jako reklamní předměty. Rádi bychom na tomto místě podotkli, že naše nemanipulovaná naturální vína jsou natolik osobitá a nevšední, že jistě potěší a zaujmou vaše přátele, obchodní partnery, kolegy i zákazníky a pomohou k budování dobrého jména právě vaší firmy.

Vína, která jsou označena vaším logem, je možné účtovat do nákladů, stejně jako DPH se vám vrací.

Nabídku vín, jsme letos obohatili i o gurmánské delikatesy a speciality, které ve spolupráci s ŠmakujTo touto cestou nabízíme.

Máte-li zájem o zaslání nabídky pro firemní klienty, napište mi, prosím, na tomas@cacik.cz.

Vážení přátelé, v našem internetovém obchodě se objevila celá řada nových vín ročníku 2015. Chcete-li se seznámit a ochutnat s víny tohoto krásného ročníku, zveme vás k návštěvě. Vína si můžete vyzvednout buď přímo v Kobylí nebo je pravidelně vozíme do Brna, Prahy, Olomouce. Stačí si mailem vyžádat aktuální nabídku a sdělte nám, kdy vína potřebujete a my se s vámi domluvíme na předání. Do jiných či vzdálenějších míst vína posíláme spolehlivou přepravní službou.

Ani jsme se nenadáli a ročník 2016 respektive hrozny z něj jsou pod střechou. Rok to nebyl jednoduchý, ale vlastní ohlédnutí si nechám na později. Protože jsme vlivem jarních mrazů přišli prakticky o polovinu úrody (do poslední chvíle jsem byl mírným optimistou, že to bude jen 30%), zkrátil se průběh vinobraní na tři týdny. S výjimkou posledního víkendu jsme probíhal sběr za krásného počasí. Cukernatost hroznů byla dobrá, zdravotní stav průměrný. A co jsme pro vás připravili? Zatím nic. Ale pracujeme na tradičním Vánočním rosé a Mladém Mülleru, chceme představit dvě vína s macerovanými bobulkami Muškát a Sauvignon, oranžová vína jsou z Tramínu a Rulandského šedého a bude jeden či dva Pét-naty. Polotovary vypadají zajímavě, tak snad to letošní malé množství vína přetavíme v malé množství zajímavého vína.

Rád bych taky poděkoval rodině za podporu a pomoc během vinobraní. Fotografům Lucii Magulové, Jakubovi Zdechovanovi s jejichž fotografiemi se brzy pochlubíme, Pavlovi Košuličovi a věrným sběračům Liborovi, Lence, Kamile, Karlovi, Dáši, Jindrovi, Ondrovi, Petrovi, Pavlovi, Radkovi, Evženovi, Markovi, Emě a  Jakubovi. 

A u pohárku se budu těšit na setkání. Tom Čačík