Cuvée Šeďák 2020

Rulandské šedé se vyznačuje plnými hrozny, modrofialové barvy, která svádí k experimentům s dlouhodobým ležení na slupkách. V tomto případě je víno vytvořeno ze 3/4 z Rulandského šedého a 1/4 z Tramínu červeného. Víno leželo na slupkách 9 týdnů bez třapin a pak 1 rok v dubových sudech. Díky odrůdové skladbě bylo dosaženo výrazné jantarové barvy, lehké ovocné chuti s čajovými tóny.

Víno je vyrobeno z hroznů z vlastních BIO vinic, tradiční metodou. Nebylo filtrováno a jen střídmě sířeno. Jedná se o produkt ekologického zemědělství.